Thịt gà nấu được rất nhiều món nhưng hôm nay mình sẽ thay đổi một chút khẩu vị, hạt điều có vị béo thơm kết hơp với gà thì quả là tuyệt vời, các bạn làm thử món ăn này nhé!

Nguyên liệu cần có:

• ½ (một phần hai) con (600g) thịt gà
• 2 củ (200g) cà-rốt
• 200 gram khoai tây bi
• 100 gram hạt điều
• 1 trái dừa xiêm
• Hành, tỏi băm
• Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, dầu chiên
• 2 lít nước dùng

Hướng dẫn cách làm:

•  Thịt gà rửa thật sạch để ráo.
•  Cà-rốt, khoai tây bi gọt sạch vỏ để ráo.
•  Hạt điều ngâm cho mềm.

•  Thịt gà đem chặt miếng vừa ăn, sau đó ướp 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê nước mắm, 1 muỗng hành tỏi băm, ít tiêu xay.
•  Để 15 phút cho thấm gia vị.

•  Cà-rốt, khoai tây cắt miếng vừa ăn.

•  Cho 1 muỗng dẩu ăn vào nồi, dầu sôi cho 1 muỗng hành tỏi băm vào phi vàng sau đó cho thịt gà đã ướp vào xào cho săn, cho nước dừa xiêm và nước dùng vào.
•  Cho cà-rốt vào hầm 10 phút, sau đó cho khoai tây vào hầm thêm 5 phút.
•  Khoai tây, cà-rốt mềm thì cho hạt điều vào nấu sôi lại.
•  nếm nêm vừa ăn tắt lửa.

•  Múc gà nấu hạt điều ra tô ăn nóng cùng với bánh mì hoặc bún.

Gà nấu hạt điều

 

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)